breaking news

ทานไขมันเท่าไรถึงจะดี

เมษายน 22nd, 2021 | by administrator
ทานไขมันเท่าไรถึงจะดี
CB59318
0

พอพูดถึงไขมันแล้วนั้น หลายคนก็แทบจะเหมารวมเลยว่ามันเป็นสิ่งที่ทำลายสุขภาพ และทำให้เกิดเป็นโรคอ้วน แต่อันที่จริงแล้วนั้น ไขมันยังช่วยกลไกระบบของร่างกายต่าง ๆ นั่นหมายความว่าไขมันนั้นมีทั้งประโยชน์และโทษในเวลาเดียวกันนั่นเอง

การรับประทานไขมันเข้าไปนั้นต้องเข้าใจก่อนว่าเมื่อเราทานเข้าไปมันจะถูกย่อยให้กลายเป็นกรดไขมันและนำไปใช้ในร่างกายนั่นเอง และไขมันอีกอย่างภายในร่างกายของเราก็คือ อนุภาคไขมันซึ่งผลิตขึ้นที่ตับและนำส่งไปที่เซลล์ต่างๆ (คอเลสเตอรอล)  เป็นสารตั้งต้นในการสร้างฮอร์โมนเพศ และสร้างสารสเตอรอลที่อยู่ใต้ชั้นผิวหนังเพื่อเปลี่ยนเป็นวิตามินดีเมื่อผิวสัมผัสกับแสงแดด และยังทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหนึ่งของผนังเซลล์

และใน1วันเราควรรับปริมาณคอเลสเตอรอลประมาณ 200-300 มิลลิกรัม เพราะถึงแม้ว่าคอเลสเตอรอลจะมีประโยชน์ต่อการทำงานของกลไกในร่างกายบางส่วน แต่การได้รับคอเลสเตอรอลในปริมาณที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อร่างกายและควรระมัดระวังอย่างมาก ซึ่งการที่ร่างกายจะได้รับคอเลสเตอรอลเข้าไปนั้นก็มาจากการรับประทานอาหารต่างๆนั่นเอง ดังนั้น เราจึงจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารอะไรให้ไขมันชนิดไหนกันบ้าง โดยคอเลสเตอรอลที่ควรรู้จักแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ

ชนิดไขมันดี (High Density Lipoprotien) หรือ HDL

ชนิดไขมันเลว (Low Density Lipoprotein) หรือ LDL

ชนิดไขมันดี HDL ที่ว่าเป็นไขมันดีเนื่องจากจะเป็นตัวพาไขมันเลวออกจากผนังหลอดเลือดและนำกลับสู่ตับและขับออกจากร่างกาย หากไขมันดีสูงจะป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง และหลอดเลือดหัวใจ ประเภทอาหารไขมันดีอย่างเช่น อะโวคาโด ดาร์กช็อกโกแลต ไข่เต็มใบ ชีส ปลาที่มีกรดไขมันสูง ถั่วเปลือกแข็ง น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เมล็ดเจีย มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าว โยเกิร์ตแบบ full-fat เป็นต้น

แต่หากได้รับ HDL สูงมาก ๆ ก็อาจจะส่งผลให้ค่าตับของเราผิดปกติไปซึ่งอาจเป็นสาเหตุจากที่ไขมันไปพอกที่ตับ และสามารถส่งผลให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจได้มากกว่าปกติ

ส่วนชนิดไขมันเลว  LDL ถือว่าเป็นไขมันเลวเนื่องจากหากมีมากจะกลายเป็นคราบเกาะผิวหลอดเลือด ทำให้ผนังหลอดเลือดหนาตัวและเกิดหลอดเลือดแข็ง หากหนาตัวมากๆทำให้เกิดหลอดเลือดตีบ แต่หากคราบคอเลสเตอรอลหลุดทำให้เกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด เกิดโรคหลอดเลือดสมองเฉียบพลัน หรือเกิดโรคหัวใจเฉียบพลัน หากเกิดที่เท้าจะเกิดโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายตีบ ซึ่งไขมัน LDL นั้นบังบ่งได้อีก2ประเภทคือ ไขมันอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัว โดยไขมันอิ่มตัวก็จะมีจำพวกอาหารประเภท เนื้อสัตว์ต่างๆ และไขมันไม่อิ่มตัวก็จะมีอาหารจำพวก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำ น้ำมันมะกอก เป็นต้น ซึ่งไขมันไม่อิ่มตัวนั้นเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เพราะไขมันจะเปลี่ยนไปเป็นรูปแบบไขมันทรานส์ ไขมันทรานส์นี้ เมื่อบริโภคเข้าไปแล้วจะไปทำให้โคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในร่างกายสูงขึ้น และไปทำให้ไขมันชนิดดีในร่างกาย (HDL) ต่ำลง จึงจัดเป็นไขมันที่มีผลเสียต่อร่างกายสองเด้งเลยทีเดียว

ระดับ LDL ในร่างกายควรอยู่ในร่างกายเท่าไรถึงจะดี โครงการศึกษาโคเลสเตอรอลแห่งชาติอเมริกัน (NCEP) กำหนดมาตรฐานระดับของไขมัน LDL ในเลือดดังนี้มัน 

ในระดับ น้อยกว่า100 mg/dl ถือว่าพอดีกับร่างกาย 

100-159 mg/dl ถือว่าเกินพอดี

130-189 mg/dl อยุ่ในระดับที่สูง

มากกว่า 190 mg/dl อยู่ในระดับที่สูงมากและควรเข้าพบแพทย์เพื่อรับคำแนะนำ

สรุปก็คือ “ไขมัน” เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ต้องได้รับในปริมาณที่พอดี ไม่มากจนเกินไป ซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับโทษ มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน เกิดโรคอ้วน หรือ มีปัญหาเรื่องไขมันอุดตันในหลอดเลือด และไม่เพียงแต่ปริมาณไขมันที่ได้รับเท่านั้นที่ส่งผลต่อร่างกาย เพราะชนิดของไขมันก็สำคัญไม่แพ้กัน หากเลือกรับประทานไขมันชนิดที่เหมาะสม ก็จะช่วยให้ร่างกายห่างไกลจากโรคต่าง ๆ ได้

ขอบคุณข้อมูลจาก

ไขมันดี VS ไขมันเลว เลือกกินยังไงให้สุขภาพดี ? : https://biopharmshop.com/77666-2/

ไขมันและน้ำมัน : https://sites.google.com/site/biomolecules797/khi-man-laea-naman

คอเลสเตอรอล : https://www.siamhealth.net/public_html/Health/food/oil/cholesterol.html

10 อาหารไขมัน(ดี)สูง กินได้กินดี หัวใจแข็งแรง : https://today.line.me/th/v2/article/RDwEVY

ไขมันดี มีมาก ดีจริงหรือ ? : https://bit.ly/3xiAavS

มารู้จัก ไขมัน LDL กันเถอะ : https://bit.ly/3epasNS

ไขมัน กินอย่างไร จึงจะดีต่อร่างกาย : https://bit.ly/3tGJoQz

Share This:

Comments are closed.

Silahkan untuk Mengunjungi Juga

Jual Misoprostol Asli

Cytotec Misoprostol

Jual Misoprostol

Jual Pil Cytotec Asli

Jual Obat Aborsi

Obat Penggugur Kandungan

Jual Obat Pelancar Haid di Apotik yang aman

Jual Obat Penggugur Kandungan Asli

Apotik 24 Jam

Info Apotik 24 Jam

Klik Apotik 24 Jam

Jual Obat Penggugur Kandungan Paling Ampuh

Jual Obat Aborsi Asli di Ambon

Jual Obat Aborsi Asli di Banda Aceh

Jual Obat Aborsi Asli di Bandung

Jual Obat Aborsi Asli di Banjarbaru

Jual Obat Aborsi Asli di Banjarbaru

Jual Obat Aborsi Asli di Bau-Bau

Jual Obat Aborsi Asli di Bengkulu

Cytotec

Cytotec

Cytotec

Cytotec

Obat Aborsi

Cytotec

Cytotec

Cytotec

Obat Aborsi

Jual Cytotec Asli

Obat Aborsi

cara menggugurkan kandungan

obat penggugur kandungan

cytotec

obat aborsi cytotec

obat cytotec

cytotec

cytotec

obat aborsi

obat aborsi

Obat Aborsi Asli

obat aborsi

obat penggugur kandungan

jual cytotec asli

obat aborsi

obat penggugur kandungan

jual cytotec asli

obat aborsi

obat penggugur kandungan

jual cytotec asli

obat aborsi

jual obat aborsi

jual cytotec

obat cytotec asli

harga cytotec asli

obat penggugur kandungan

obat aborsi

jual obat aborsi

jual cytotec

obat cytotec asli

harga cytotec asli

obat penggugur kandungan

Cara Menggugurkan Kandungan

Cara Menggugurkan Kandungan Yang Masih Gumpalan Darah

obat penggugur

Jual Obat Aborsi

Obat Aborsi

Jual Obat Aborsi

Obat Aborsi

Jual Obat Aborsi

Jual Obat Aborsi

Jual Obat Aborsi

Cytotec 400mg

jual cytotec

obat aborsi 1 bulan

Jual Cytotec

Cytotec

Cytotec

Apotik

Cytotec

Cytotec

Cytotec

Cytotec

Cytotec

Cytotec

Cytotec

Cytotec

Misotab

Jual Obat Aborsi

obat aborsi Tradisional

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi

obat aborsi